センターの給食のご紹介です。
2021.05.20小金井市障害者福祉センター
今日の給食は揚げどりのネギソースです。
とりもも肉に下味（しょうゆ、酒）をつけて片栗粉をまぶして揚げます。
タレはみじん切りにしたねぎ、おろししょうが、しょうゆ、砂糖、とりがら、
水、酢、ごま油をまぜて作りました。揚げたお肉をお皿に盛って上からかけます。
付け合わせはレタスとプチトマトです。お酢を使っているのでさっぱりとした
味付けで食べやすかったです。
あえものはほうれん草をしょうゆ、かつおぶしであえました。
栄養士
