センターの給食のご紹介です。

今日の給食は焼き魚、しらあえです。

さけは下味にしょうゆ、さけ、みりんを使用しつけこみます。

オーブンで180度、15分焼きます。

しらあえは手作りです。いりごまをすり鉢ですり、その中に

水分をしぼったキヌ豆腐を入れて一緒にすります。

ほうれん草、しいたけ、人参をいれてあえて完成です。

味付けはしょうゆ、みそ、さとう、塩です。

甘味が丁度よく、おいしく仕上がりました。

栄養士