センターの給食のご紹介です。
2021.11.19小金井市障害者福祉センター
１１月１９日（金） ハンバーグデミグラスソース（豚ひき肉、たまねぎ） あえもの（ほうれん草、大根おろし、
なめこ、しょうゆ、だし汁）
ハンバーグは手作りです。お肉をオーブンで焼いてデミグラスソースで煮込みました。
１１月１８日（木）鶏肉の韓国風焼き（とりもも肉、大豆もやし、パプリカ、ピーマン）
韓国風焼きはしょうゆ、ねぎ、ニンニク、すりごま、砂糖につけてオーブンで焼きました。
サラダは千切りキャベツ、レタス、わかめ、コーン、ドレッシングを使用しました。
１１月１７日（水） さけのムニエル、あえもの（キャベツ、人参、しそ、しょうゆ、だし汁）
さけのムニエルは塩、コショウ、小麦粉をふって、とかしバターをかけてアーモンドスライスを
のせてオーブンで１５分、焼きました。
お魚はサケは人気がありますね。みなさんおいしそうに召し上がっていました。
栄養士
