喜望園　５月後半献立です

　新施設の厨房には大きな回転釜がないため、麺類をどうするかが課題でしたが、引越し前より様々な方法を試してきました。麺類の提供回数を減らす事も考えましたが、何とか主には冷凍麺の使用でいけそうな目処が立ち、引越し後も様々な種類の麺類の提供を継続しています。麺類はお昼提供のため、通所が始まり食数が多くなりましたが、厨房メンバーで力を合わせて美味しい麺類をお届けするべく、試行錯誤を重ねています。