喜望園　１月前半献立です

　喜望園のおせちは、皆さんが大好きなお雑煮と一緒に昼食にお出ししています。普通の餅が難しい方にはもち米で作った「さっくり餅」という安全なお餅風の食材で代用しています。おせちはお重に見立てたお弁当箱に華やかに盛付けます。1月7日の朝食には生の七草から作る七草粥をお出しします。お粥を召し上がる方が増え、日頃から炊飯釜でお粥を炊いていますが、大きな釜で作るたっぷりのお粥は本当に美味しい物です。美味しい食事が、利用者様の施設生活の彩りとなる様、努力していきたいと思います。本年もどうぞよろしくお願いいたします。