喜望園　２月前半献立です

　今年の節分は２月２日、太陽と地球の動きが関係しているとか。喜望園では、近隣の和菓子屋さんに「太巻といなり寿司」のセットをお願いして提供していますが、５年前頃より「恵方巻」文化が関東にも浸透してくるにつれ、節分当日は和菓子屋さんも太巻作りに大忙し、まとまった数の依頼ができなくなり、前日にお願いしています。施設の節分行事は２月５日に行います。福豆は硬く窒息のリスクもあるので、福豆を炒って煮だす「福豆茶」を提供しています。香ばしい豆の香りが何ともいえず、１年に１度のお楽しみとなっています。