センターの給食のご紹介です。

今日の給食は揚げどりのネギソースです。

とりもも肉に下味(しょうゆ、酒)をつけて片栗粉をまぶして揚げます。

タレはみじん切りにしたねぎ、おろししょうが、しょうゆ、砂糖、とりがら、

水、酢、ごま油をまぜて作りました。揚げたお肉をお皿に盛って上からかけます。

付け合わせはレタスとプチトマトです。お酢を使っているのでさっぱりとした

味付けで食べやすかったです。

あえものはほうれん草をしょうゆ、かつおぶしであえました。

 

栄養士